无需打发的蛋糕做法
1、碗里打入90块鸡蛋,加入5克白醋、40克白砂糖,倒入130克的纯牛奶、20克食用油,搅拌均匀。
2、再筛入130克低筋面粉、4克泡打粉,搅拌均匀,用画Z字手势搅拌顺滑。
3、倒入模具中,盖上保鲜膜,用牙签扎小孔,凉水上锅蒸25分钟,蒸好后切小块即可。
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