不需要烤箱的芝士吃法
1、不需要烤箱的芝士吃法最有代表性的做法是:蒸芝士蛋糕。
2、蒸芝士蛋糕做法:
(1)把切碎的奶油奶酪隔热水软化,倒入细砂糖,用打蛋器低速慢慢打匀。
(2)分三到四次加入蛋液,继续搅拌均匀,然后把融化的黄油和柠檬汁倒入,也要搅拌均匀。
(3)平底锅先抹一层黄油,然后把奶酪糊倒进锅中,放桌上震几下把气泡震出来。盖好锅盖,开中火蒸25分钟左右。
(4)时间到了关火,先不着急掀开盖子,要再焖个15分钟即可。
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