木须肉饭怎么做
做法:
1、瘦肉切成片,黄瓜切成片,黑木耳,黄花,鸡蛋,生姜切成片,米酒,酱油,花椒,少许蒜切成片;
2、把黑木耳,黄花泡开备用;
3、肉片放适量酱油,少许鸡蛋清和淀粉,拌匀,锅里放适量油,把调好的肉片放在里面,用碗盛起,放一边;
4、余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋,盐调匀,锅里放适量油,把调好的鸡蛋下锅煎好,用锅铲分成几块,用碗盛起,放一边;
5、锅里放适量油,下姜片,米酒,酱油,花椒,蒜先炒一下,下黄花炒至五分熟,再炒黑木耳,黄瓜,肉片,鸡蛋,用火炒至熟。
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