不锈钢砧板缺点
1、不好用,伤刀厉害。本身我们用的刀具都是金属的,如果用不锈钢当菜板就只有金属和金属的碰撞,损坏刀也损坏板;再者有不平的地方菜也不会切断。还是木头或竹制的比较好。
2、不要买不锈钢切菜板,切菜(肉)时太滑。重要的是:钢板上会划出很明显的痕迹。如果把钢板粉粒吃到胃里,对身体造成很大危害。
3、这其实是为面点设计的,面点用木案板很容易存面到最后招蟑螂,不锈钢的比较干净 。
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