不锈钢平底锅老是沾锅怎么办
不锈钢锅内倒入白醋加热,持续加热到接近滚烫时关火,用醋刷洗锅的内部,尤其是煎东西的接触面,可以除去不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋,再用清水冲干净、抹干。开中火加热,同时倒入食用油,最好将锅摇一摇,以确保锅内面都沾到油。保持加热至少两到三分钟。把火关掉,让不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油,达到不粘锅的效果,等冷却后把油倒掉。再用水和洗洁精将锅擦干净即可。
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