不锈钢锅最好的开锅方法
1、用水和洗碗液把锅洗干净。用洗碗布或海绵擦拭锅子表面。锅子内外都要彻底擦干净。接着用温水冲去泡沫,放在一边晾干。油更容易附着在干净的锅子上。
2、选择烟点高的油用来开锅。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很适合用来开锅。烟点高的油在开锅过程中能更好地应对高温,更“紧密”地与锅贴合,于是得到的防粘效果更好,而效果持续时间也更长。
3、将适量油倒入锅中,薄薄地覆盖在锅底。大多数锅开锅保养时需要用到2汤匙油。握住锅柄来回晃动,让锅的边缘也被油覆盖。你的目的是让油尽量均匀地覆盖在锅的内表面,让锅子得到充分的保养。
4、用中火把锅烧2分钟。不要一开始就用高火加热,那样会导致锅受热不均,还可能把油烧焦。中火不仅对锅和油来说更“温和”,还能确保匀速受热。
5、当油开始冒烟时,把锅从灶台上拿开。当锅面上冒出缕缕薄烟,油就烧好了。从开火到冒烟可能需要3到5分钟。锅一冒烟就要立刻挪到没有火的灶台上。
6、把油晾30分钟。如果你没时间等油降到室温,也要至少晾到温热,这样摸起来才不会烫手。把油晾凉是为了确保开锅余下的步骤能够安全进行。
7、把锅里的油全部倒进洗碗槽。如果你不想把油倒掉,也可以用厨房纸巾把油吸走,然后将纸巾和厨余一起扔掉。这时锅里可能还有残余的油,但是没关系。
8、用纸巾擦拭锅子内部。把厨房纸巾揉成一团,用划圈的动作擦拭锅子内部。这么做既能吸收多余的油,也能给锅子带来明显的光泽。当锅子变得油光照人时,说明擦得差不多了,锅面的防粘层也形成了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
芹菜炒蛋会中毒吗
芹菜炒蛋不会中毒。芹菜炒鸡蛋是很不错的一道菜,两个搭配营养价...怎么样少食多餐
早晨点至点,早餐是新的一天获取能量的重要来源,最佳选择包括鸡...高尔夫车长多少米
高尔夫的车身长度是,宽度是,车身高度为。车子前后轮距分别达到...狗狗一直抖而且老是喘气是为什么
狗狗在感到寒冷时会发抖。最有可能的情况,尤其是在洗澡后未擦干...海参和白米粥怎么做
主料海参两个大米克。辅料胡萝卜半根木耳朵豌豆克姜丝克小葱克盐...李皓镧原型
皓镧传李皓镧的原型是秦始皇生母,是战国时期秦庄襄王王后。皓镧...自学心理学可以考证吗
首先自学心理学是可以考取相关证书的,只要有知识和能力,完全可...杂粮煎饼家庭版做法
食材鸡蛋黑米面绿豆面紫薯面黄豆面盐黄瓜蒜蓉辣酱香菜葱五香粉甜...普通锁没有钥匙怎么开
撞击锁芯将钥匙的一端插入级锁芯,用锤子撞击钥匙另一端。在敲打...小型加工厂好项目排行榜
随着时代的发展,现在农村赚钱的方法已经越来越多了,其中小型加...儿童爱护书籍的标语
既来之,则安之既走之,则净之。细节体现品行,文明展现气质。把...60伏20安电6瓶能跑多远
跑多少公里是不能确定的,因为条件不同环境不同驾车习惯不同,跑...娇韵诗红魔晶真假
第一部分外观实话说两瓶拿到手里大小一样字体一样印刷颜色也一样...陕西科技大学未央校区
未央校区又称西安校区,位于西安市北郊大学园区西翼。东邻霸河,...科迈罗轴距多少
根据雪佛兰汽车的官方介绍,科迈罗的轴距为,在同级别的门座硬顶...