鸭胸肉怎么做好吃

1、食材:鸭胸脯肉2块,生抽10克,酱油5克,黑胡椒10粒,料酒1勺,盐4克,姜片4片,蒜3瓣。

2、首先将鸭胸脯肉洗干净沥水后放在一个带盖的容器内,倒上酱油、生抽和料酒,撒上盐和黑胡椒粒以及放入姜蒜腌渍一晚上,盖上盖放冰箱冷藏。

3、取出冷藏好的鸭胸肉用平底锅煎一下,表皮煎至焦黄,鸭油渗出即可。

4、接着将煎好的鸭胸分别用锡纸包好,准备入烤箱。

5、烤箱预热200度,中层,15分钟,取出烤箱之前用牙签戳一下鸭肉,是否有血水渗出,没有的话则表示已烤熟。

6、取出烤箱之后拨开锡纸,稍冷却一会即可切片装盘。

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