海星怎么煮来吃
海星的药用价值:用于缓解急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。有镇惊安神效果。
原料:海星4只、青菜叶汆水、蛋羹汤、鸡蛋2个、香油、味精、油皮。
步骤:
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟;取出籽装盘,用白醋加青芥辣稀释,根据自己口味调适好浇上即可,爽口解腻。
2、大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精隔水蒸。
海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,
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