炒杏鲍菇要先焯水吗
1、杏鲍菇炒之前不用焯水,可以直接炒。买来的杏鲍菇用清水洗干净,用刀切成一片片薄。
2、胡萝卜洗净去皮,用刀切成一片片薄片。
3、葱洗净,用刀切成丝,青椒洗净,用刀切成丁 。
4、锅烧热放少许油,烧至八成熟,放入胡萝卜翻炒,至胡萝卜变软。
5、放入杏鲍菇、辣椒一块翻炒,加入葱、盐、酱油调味。
6、出锅装盘,一盘香喷喷的胡萝卜炒杏鲍菇就可以食用了。
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