慢性肾功能不全的饮食禁忌
1、蛋白质:
蛋白质的最终代谢产物是尿素、尿酸、肌酐等含氮物质,主要经肾脏排泄。在蛋白质总量不变的前提下,相应增加优质蛋白质的比例,既要限制蛋白质的数量,又要提高蛋白质的质量。
2、热量:
摄取足够热量,以保证每日摄入的蛋白质被充分利用,减少蛋白质为提供热量而分解。热量的来源由糖类、植物性油脂、低蛋白淀粉提供。
3、钠:
应少食加工、腌渍过的食物。
4、钾:
膳食中含钾量主要根据血钾而定。当尿少、血钾较高时,应限制各种新鲜水果、蔬菜、瓜类、各种菜汤、肉汤等高钾食品;当血钾偏低或有多尿、呕吐、腹泻,以及进食过少时,应增加钾的摄入。
5、钙:
患者多有低钙血症,且饮食补充难以满足需要,必须补充钙。
6、磷和嘌呤:
患者多有高磷血症和高尿酸血症,故在限制磷和嘌呤摄入,少吃动物内脏、肉汤,必要使配合服用磷结合剂。
7、维生素:
需额外补充水溶性维生素,尤其维生素B6、C 、叶酸等。
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