小型酒吧注意事项
1、社会背景。要想一下遇到专门来找事的人应该怎么应付,喝多的那种是没问题,很好解决,但是遇到有背景的人物,那就不是容易的事了,说严重点有可能拉一两车人来把你酒吧砸了,如果有背景的话,那就继续看第二点吧。
2、地段很重要。如果离市区比较远顾客就只能打车去酒吧玩,同时你也要考虑他们回去的时候有没有出租车,就是说没有车的人去酒吧玩,就算你那个酒吧再好玩,回去没有车,那是不行的,如果出租车的问题解决了的话,那么就继续看第三点。
3、前期工作筹备。你需要找到一个非常内行的管理人才,还有营销,因为在酒吧动工之前,这些业内人士可以给你很好的帮助,比如酒吧布局等等,如果以上的都具备了的话,接着开始第四点了。
4、酒吧设计。选择硬件,造价评估。关于设计方面,一定要找一家非常专业的夜场设计公司,最好自己有这方面的熟人不然会直接引向后期酒吧的造价,在选择硬件方面,什么是该话的钱,什么是不该花的钱必须要明白,所以那些硬件质量好那些坏这个也要非常了解,硬件的价格要非常了解,比如:视觉设备,听觉设备,这个产品都是有牌子的,那些一定要选择好牌子再来跟工程商谈价格,如果你不了解这些价格,很容易被别人宰的,而且采购没一样东西都最好是自己找,除非那些零零碎碎的东西,如果以上都具备了,那接着第五点。
5、工程进度。合同条约。一般在施工之前要有个预算日期,施工步骤,比如10天内应该完成什么样的进度,10天后又应该完成什么因为施工日期直接引向RMB,最好跟工程方签合同的时候要把日期全部安排好,在制定工作日内没能完成制定的进度应该有相应的罚款,签合同的时候有一点非常重要,要求工程商需提供一份技术文件,就是说这些设备或者装饰材料的技术参数,如果发现不一致,工程商需赔偿合同总价的双倍,付款方式一般付工程总价的0的订金.货到一般付工程总价的p-80。安装完毕能正常运行之后付工程总价的-17或者分1-2个阶段付,比如在装的过程一般付剩下的一部分钱,大概余款的一般吧,这些不用说也了解的,全部完成之后在付剩下的钱,质保金一般压%3-%5,提醒一点很重要的问题,这些付款方式你自己也一定要遵守,如果你款子不及时有可能会导致工程的进度,就算你忽悠到别人装好了之后,人家也有办法讨债的,讨债方式我就不讲解了,这个是商业秘密。做人一定要该怎么就这么,这样才算是真正的男子汉,接着继续说。
6、人员招聘与培训。一个出色的管理的人知道该怎么做。
7、施工同时。在施工的同时要经常去现场监督,也要了解每个工程商今天装什么明天装什么,这样可以避免工程商偷懒,同样的东西不同人去做,效果都有可能不一样,所以多请下施工的人吃吃饭,去工地的时候也要准备客客气气的打招呼,要当自己的朋友一样,这样你对别人好,别人自然就对你好,也自然对自己所做的事情有责任心一点.现在也需要几个监督人,一般都是叫保安监督的,主要监督的是(火)比如烧电焊,抽烟等等,据我个人的经验,在施工的同时发生过火灾的场子不少,一般都是刚才提到的那两点因素,所以工地一定要禁止吸烟。好了继续下一点。
8、开业筹备。关键的是广告这一块,发布的广告不许要在人流非常集中的地段,比如LED显示屏广告,本地的网站,或者省内知名的网站。怎么发布的广告能吸引别人的眼球,最好的办法就是明星,或者在这市中心最繁华的地方做活动,先说明星广告这块了,你可以提前预约以为当时歌曲比较流行的明星,价格在3-5万左右的,现在叫环保千万别发什么传单啊什么的,那种太低俗了,接着说做活动:条件,需要自己的歌手,DS,DJ,VJ,前提这些人员水平一定要高。
9、工程验收。最好请第三方专业人士来验收,这样容易发现有隐患的问题。
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