华兴煎蛋面的做法
一.材料:鸡蛋、番茄、挂面色拉油、盐、鸡精、白胡椒粉
二.方法步骤:
1、鸡蛋调散打匀;
2、锅中倒色拉油,油热后倒入鸡蛋翻炒,用锅铲捣开;
3、加水,大火烧,至汤发白为止;
4、放入挂面,大火煮至面汤浑浊,面熟透;
5、置入番茄,盐,继续烧一小会儿,至汤显番茄红为止;
6、关火,加入鸡精,白胡椒粉,出锅。
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