鱼腥草煲鸡汤可以吗
鱼腥草能全草入药,性寒凉,有清热解毒利尿、化痰止咳的功效。
注意:虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者忌食。
鱼腥草煲鸡汤的做法
材料:鸡1只,鱼腥草200公克,姜30公克,青葱1根,盐1小匙,水适量
把鸡肉洗净,剁成小块。鱼腥草杂草清洗干净切两段。深汤煲内加清水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,然后捞起冲洗一下。放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)加入适量清水。大火煲沸,盖上盖子转小火煲1、5个小时左右,待煲至汤看起来很浓厚,最后加入适量的盐调味即可。
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