人星菜怎么吃

烹调方法包括炒,炝,拌,做汤,下面和制馅,但是烹调时间不宜过长。在炒人星菜时会出很多水,所以在炒制过程中不用加水。想要蒜香扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。

它原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的人星菜品种,因它的抗性强,易生长,耐旱,耐湿,耐高温,加之病虫害很少发生,故人星菜不论是在中国还是国外,都渐渐被人们所认识,而得到发展。全国各地均有栽培,有时亦为半野生。

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