水性杨花菜的营养价值
1、水性杨花菜中含有一种叫甘露醇的物质,这种物质对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。能够提高人体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,长期食用可以治疗慢性肝炎、肾炎,十分有好处。
2、川滇交界的泸沽湖上,有这样一种白色的小花名叫水性杨花,它们只有花漂浮在水面上,其他部分的全在水 下。相传这种花在有阳光的时候将花露出水面,没有阳光的时候将花潜在水里,因故得名,另外,水性杨花还可以做菜。水性杨花的学名叫海菜花,又名龙爪菜,是水鳖科多年生水生植物。
3、这种野菜十分营养,而且特别环保,所以可以放心大胆的吃。尤其是一些患有肝炎和肾炎的朋友,可以多食用这种野菜,能够排除肝zang3毒素、肾zang3毒素,对身体特别好。而且还含有丰富的营养物质,与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
4、水性杨花菜可以防止心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早产生,减少皮下脂肪沉积。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。是糖尿病、三高人士的“福音菜”。
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