熟杏仁的壳可以吃吗
熟杏仁的壳是可以吃的,它是木质的,没有任何价值,也没有毒性,但过满则溢,在吃食物时应适量。
关于杏仁:
杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观,当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。
杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮,核仁含有百分之二十的蛋白质,
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