冰心榴莲糕的做法
1、做法:除糕粉外的所有材料搅拌成无颗粒的液状,把粉浆倒入抹了一层油的碗里,上蒸锅大火蒸15分钟,取出稍稍放凉后,揉成柔软有光泽的面团。将面团分成若干份。
2、在案板扑上一层保鲜膜,取一小块面团放上去,然后上面再扑一层保鲜膜,然后用擀面杖擀成薄薄的一块皮。在皮中间放入一大块榴莲肉。
3、像包包子一样包起,散上一层糕粉,多余的糕粉用羊毛刷刷掉即可。做好的冰雪榴莲糕放入冰箱冷藏一会就可以吃了。
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