空心菜杆怎么腌制

食材：空心菜100克、盐5克、辣椒10克、白酒15克。

1、空心菜杆、辣椒切成小丁。

2、辣椒丁和空心菜丁，放在盆中，加入盐、白酒搅拌均匀。

3、辣椒、空心菜装入干净的玻璃罐中，密封保存20天即可。