流心蛋糕如何做
1、鸡蛋3个、奶油奶酪300g、蛋黄1个、细砂糖60g、淡奶油100ml、玉米淀粉10g。
2、方法:首先我们把奶酪隔水融化后加入细砂糖,再把鸡蛋和蛋黄打散混合均匀。
3、打散的鸡蛋分三次倒入奶酪中,搅拌顺滑。
4、把淡奶油和过筛好的玉米淀粉加进去。
5、然后把面糊过筛两次 ,倒进模具里把模具震两下出气泡。
6、烤箱提前预热10分钟,然后把模具放中下层烤220度二十五分钟,烤完取出来放凉后放入冰箱,冷藏三个小时就可以吃了。
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