卷心菜能和金针菇一起吃吗
两者并不相克。
主料:金针菇200g、卷心菜200g、木耳50g、鸡蛋2个,猪肉120g;
辅料:油30ml、盐3g、葱10g、姜5g、料酒15ml、黄豆酱油10ml、白糖5g、味精2g;
步骤:
1、先把金针菇摘洗干净;
2、放到热水中焯一下;
3、木耳洗净,过热水焯一下,盛到盘子里备用;
4、卷心菜洗净切丝,过热水焯一下;
5、鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀;
6、放到油锅中滑炒一下,盛出来备用;
7、锅里放油,放入猪肉煸炒;
8、放入葱、姜煸炒出香味,放入料酒、酱油、白糖翻炒;
9、放入金针菇、木耳翻炒;
10、放入卷心菜翻炒均匀;
11、放入盐、味精调味,即可出锅。
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