黑心的甘蔗对身体有害吗
黑心甘蔗实质上是发生了霉变。霉变甘蔗会产生节菱孢霉菌,节菱孢霉菌产生的三硝基丙酸是一种神经类毒素,人食用后会导致丙酸中毒。现代医学研究证明,食用霉变甘蔗,轻度中毒会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状;中度中毒会出现阵发性抽搐、意识不清等症状,恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症;重度中毒有深昏迷和癫痫持续状态,常出现血尿等症状,常因呼吸衰竭而死,或留下严重的神经系统后遗症。
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