菜心是什么菜
菜心是南方的特产蔬菜之一,主要在我国的广东、上海、浙江、江苏等地区栽培。菜心又名菜苔,是十字花科芸薹属的植物,其叶片呈现宽卵形或者椭圆形,为绿色或者浅绿色,且菜心的花冠为黄色,其种子成熟时为黄褐色。
菜心喜温和气候,适应性广,对光周期要求不严格,周年可栽培,适于有机质丰富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。
每100克的菜心所含热量约为24大卡,属于热量比较低的一种食物。
菜心中含有丰富的钙、铁元素及大量的维生素,营养比较丰富且全面。
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