肉心汤圆怎么做
1、糯米粉400克,香菇适量,猪肉适量,韭菜适量,花生碎适量,葱姜蒜适量,料酒适量,酱油适量,十三香适量,鸡精适量。
2、糯米粉加入适量水,将糯米揉至表面光滑。
3、准备好猪肉、韭菜、香菇和压碎好的花生。将猪肉切成小块,韭菜切成小段,香菇切成小丁,准备做肉馅。
4、把锅加热,放入少量肥肉煎出油,放葱姜蒜炒香,把切好的肉放入锅里翻炒一会。
5、翻炒一会然后倒入香菇翻炒。
6、炒差不多之后,倒入压碎的花生、十三香、料酒、酱油盐放入进行翻炒。
7、在香菇和肉快熟了的时候倒入韭菜。然后放入盐、鸡精调味即可。
8、把做肉汤圆炒好的肉馅放凉之后,在开始包汤圆。
9、提前把开水烧开,用铲子轻轻把一个个汤圆放入。
10、直到汤圆在开水中烧浮起来之后,继续在烧2-3分钟,就可以出锅啦。
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