空心菜怎么做
1、将空心菜掐成段放在盆里泡一会儿,洗掉里面的脏东西。
2、将洗干净的空心菜捞出来,放在洗菜网里,将水滤干一些,水滤干了炒出来的空心菜水会比较少。
3、将锅里倒油,烧热,放入葱花。
4、这里要将锅烧的很热,烧出来的空心菜会比较好吃,油热之后放入空心菜。
5、翻炒,这里炒的时候一定要快,要不然空心菜会变黄,快速地翻炒,火要大,锅要热。
6、放入蒜末,放盐,然后出锅,放桌上就可以吃了。
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