菜心炒香菇片的做法
1、食材:菜心200g、香菇片30g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油5g。
2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,下入切好的洋葱丁炒香。
3、菜心洗净后,下入锅中过水焯一下,捞出沥干水分,倒入锅中和洋葱一起翻炒,然后下入切好焯过水的香菇片,在锅中和菜心一起翻炒。
4、锅中加入调味品酱油,对菜品进行提鲜调味,用炒勺翻炒,让酱油均匀分布。
5、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒均匀,让盐在锅中均匀分布。
6、继续翻炒,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中。
7、翻炒入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用。
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