空心菜怎么清炒好吃

1、食材:空心菜400克;红椒1个;盐,姜,蒜,鸡精。

2、空心菜洗净切段,红椒洗净切丝儿。

3、大火将油烧热,放入姜末蒜末炝锅。

4、空心菜红椒倒入锅里快速翻炒50秒,加入盐,鸡精炒匀即可。

5、贴士:空心菜旺火快炒时不要加水,因为其本身含水较多。

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