鸡心怎么做好吃又简单
主料:鸡心300克,胡萝卜一根,青椒两根,蒜、油、盐、白砂糖、生抽、料酒、孜然粉、白芝麻适量。
步骤:
1、首先将鸡心洗净一切为二,然后将鸡心焯水,水烧开后加入切好的鸡心,大火煮约2分钟,捞出用冷水冲洗干净。
2、 胡萝卜去皮洗干净切丝,青椒洗干净切丝,蒜去皮切碎。
3、锅中加入食用油,放入蒜炒香。
4、加入焯水的鸡心煸炒。
5、加入盐和白砂糖。
6、加一勺生抽和一勺料酒。
7、加入孜然粉,快速翻炒2分钟出锅。
8、装盘后撒上熟白芝麻即可。
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