麦芯粉是高筋还是低筋
麦芯粉是高筋面粉。麦芯粉,又叫做麦心粉,是一种由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉,粉质细腻洁白,加工精度高、筋力强、质量好,并且比特制精粉加工精度更高,适合用于制作各种高档面点。
麦芯粉当中无添加剂,属于优质面粉,外表颜色呈黄亮状,具有良好的延伸性和操作性,制作出来的成品表面光滑透亮,久煮不烂,口感劲道不粘牙,口味麦香浓郁。
高筋面粉和低筋面粉的区别在于面粉的蛋白质含量不一样,高筋面粉蛋白质含量高,适合用来做面包、馒头、饺子、面条等食品,低筋面粉蛋白质含量低,适合做蛋糕、糕点等食品。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
豆浆加什么又浓又香
加绿豆加绿豆可以让豆浆的香味更加浓郁,加的量可以在黄豆的左右...醋溜葫芦怎么炒
主料西葫芦猪肉辅料木耳干调料食盐醋蒜烹饪方法蒜蓉炝锅。放入肉...陈皮知道是自己害死师娘的是多少集
陈皮知道是自己害死师娘的是第集,陈皮是电视剧老九门中的角色,...开设院校是什么意思
开设院校的意思是开设学校。院校是学院学校等具有学校性质的教育...上行线下行线什么意思
上行线下行线的意思是从主站开往副站为下行,从副站开往主站为上...最简单包馄饨的方法
用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮上,将馄饨皮的一边往上卷,再往里...an的网络意思是什么
是电信部门业务节点与用户终端设备之间的实施系统。它可以部分或...玉米秸秆怎么做饲料
原料准备。应先将玉米秸秆粉碎或切成小段或丝状,需根据不同的畜...蒜苔馅包子怎么做
主料蒜苔克猪肉克。调料食盐适量葱适量姜适量生抽适量老抽适量调...生气有什么危害
生气是会伤心脏。生气会导致心梗或急性冠脉综合征危险增加倍。爱...在word文档怎么做表格
在文档做表格的方法如下打开文档,并将光标定位到需要绘制表格的...玉米煮排骨怎么煮
准备好原材料。排骨切成块。排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒...托运忘了取出电动牙刷会坏吗 托运忘了取出电动牙刷怎么办小妙招
一般在乘坐飞机时电动牙刷都是放在包包里随身携带的,因为电动牙...win10如何开启IPV6协议
随着地址资源的枯竭,地址的应用越来越广泛。在系统中,如何开启...权籍是什么意思
不管在什么城市里面生活,房子都是必要的。如果没有房子的话,是...