爱心蛋包饭家常做法
1、把米饭煮好,小卷菜、香葱、腊肠和冬笋切碎,将一个鸡蛋炒成碎蛋花备用;
2、锅里热油爆炒腊肠;加入葱花,再放入冬笋翻炒;加入卷心菜炒好,再倒入米饭翻炒;
3、放入盐炒匀,再加入鸡蛋碎;剩下的两个鸡蛋打散,加面粉和匀;
4、加入少量橄榄油和匀,平底锅放油烧热,用圆模具煎蛋饼;
5、煎好的蛋饼放凉后再放一起,用蛋饼包入适量炒饭;用香葱叶扎紧收口即成。
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