煮新鲜紫苏步骤
1、材料:鸭子半只,紫苏叶100g,仔姜250g,蒜、盐、油,料酒,生抽,白糖适量。
2、鸭子洗净,切块备用,仔姜切片备用,紫苏淖水,蒜拍碎备用。
3、鸭肉块下锅加蒜,大火炒至完全变色,加入料酒,生抽,白糖继续翻炒均匀。
4、加入仔姜和紫苏叶,炒至仔姜变色,加水末过鸭肉表面,开大火烧开,转小火焖至汤汁浓稠,出锅前加盐。
5、好吃的紫苏仔姜焖鸭就做好啦!
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