螃蟹如何清蒸
1、首先将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右。
2、入锅中大火上汽后蒸15分钟即可(具体时间视蟹大小而定)。
3、在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹,味道更好。
4、将姜切丝,蒜压蓉,放入碗中,并加入醋、生抽,香油和少年白糖即可。依个人喜好亦可以淋入几滴红油。
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