螃蟹怎么煮好吃
1、爆炒螃蟹好吃,首先将准备好的姜切丝,再将葱切段。把螃蟹的肉和壳处理好,放入盘子里待用。锅内倒入油并热均匀,放入切好的姜片和葱,炒好后倒入螃蟹,接着翻炒均匀至蟹壳变红就可以装盘出锅了。
2、螃蟹不能柿子与同吃,蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。螃蟹不能梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
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