螃蟹直接蒸可以吗
不可以。螃蟹是水产品,生活在水里,靠水里的小鱼、小虾水生植物、泥沙以及动物尸体为生,因此在烹饪前需要先清洗再烹饪,否则身体里会藏有泥沙和其它脏东西,影响食物外观和就餐口感。螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物,还有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
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