螃蟹清蒸需要注意什么问题
1、大闸蟹入锅蒸熟而食,谓之“清蒸蟹”,用此来保证蟹的水分。
2、大闸蟹必须用冷水煮,否则蟹被烫而挣扎,八脚先落,蟹黄将会流失。
3、 将蟹逐个洗净,放入水中养半天,让其排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。
4、在蒸的过程中不能断气、开箱,要一下到底把螃蟹蒸透,否则便影响蟹的口味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
英语关于运动的词
关于运动的英语词如下,中文解释足球。,中文解释橄榄球。,中文...平安曼联红魔白金卡为什么有两张
平安曼联红魔白金卡有两张是因为平安曼联红魔白金卡是一款银联套...为什么创业融资需要面谈
融资的第一步就是去获得面谈的机会,投资人也很忙,不一定要当面...安全知识顺口溜
虚拟世界多变幻,网上聊天易受骗,上网应走绿色道,健康文明保安...微信与手机不兼容怎么办
在手机上安装微信的时候会遇到与手机不兼容的情况。那么,微信与...压力容器安全附件有哪些
压力容器安全附件较多,分别都有泄压装置,安全阀爆破片和易熔塞...卖家发货后能不能退款
需要与卖家进行协商,如果货物在途,卖家通常会要求买家拒收后发...淘宝尾款是什么意思
淘宝尾款指的是结算账目时没有结清的数目较小的款项,也指某项费...油性皮肤去黑头面膜排行榜,油性肌去黑头面膜推荐
导语油性肌肤产生的一个很重要的原因就是污垢不断的堆积,因而在...有关坚持的成语有哪些
坚持不懈懈,松懈,坚持到底,形容做事持之以恒,比喻有恒心,有...被热水烫伤怎么处理
首先可采取下列方法,先用冷水冲洗创面,然后使用专业烧烫伤药物...防晒喷雾和防晒霜哪个好
防晒霜和防晒喷雾所起到的都是防晒的作用,所以并没有哪个好哪个...如何正确进出地下车库才是安全的
正确进出地下车库的方法开车减速入库。开车下库如果不减速前行,...初一历史下册知识点
元朝大都既是政治中心又是闻名世界的商业大都市。意大利旅行家马...刘唐怎么死的
征方腊时战死于杭州。水浒传第一百一十五回且说副先锋卢俊义引着...