螃蟹怎样烧烤
一、材料:
螃蟹2只、15厘米乘20厘米的铝铂纸2张。
二、调味料:
酒2大匙、姜2片、姜末1大匙、红醋4大匙。
三、做法及步骤:
1、将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位,先将蟹杀死,然后解开绳子,用刷子将蟹刷净,再将壳掀开,摘除肺叶及尖脐,洗净,盖回原状;
2、每只蟹加入适量酒和姜,用铝铂纸包成长方形纸包状,放在烤架上,以200度火力烤20分钟;
3、食用时打开纸包,另将姜末和红醋调匀,以供蘸食。
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