螃蟹怎么做好吃
将清洗好的螃蟹放入蒸笼中蒸熟并去除蟹肉、蟹膏,然后将鸡蛋打散并倒入适量的温水、食盐搅拌均匀。接着先将一半的鸡蛋蒸熟,然后在鸡蛋上放部分蟹肉、蟹膏并倒入剩下的蛋液蒸熟,最后将剩余的蟹肉、蟹膏摆在鸡蛋上即可。
食材:螃蟹、鸡蛋
一、将清洗好的螃蟹放入蒸笼中蒸熟,然后取出螃蟹并将它的蟹爪肉和蟹膏都取出来。
二、把适量的鸡蛋磕开放入碗中打散,并往鸡蛋中加入和它分量相同的温水搅拌均匀,再放入适量的盐调味。
三、先将鸡蛋液倒入准备好的容器里,半分满即可,将它放入锅蒸七分钟,再将蟹肉、蟹膏放在蒸好的鸡蛋上再倒入剩下的蛋液蒸熟,最后将剩余的蟹肉、蟹膏摆在鸡蛋上即可。
小窍门:蒸鸡蛋的时候最好是温水下锅,这样蒸出来的鸡蛋就很嫩。
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