毛蟹煮粥怎么做
1、主料:大闸蟹1只、大米适量。
2、辅料:香菜适量。
3、调料:食盐适量、姜适量、香油少许、胡椒粉少许。
4、大米淘洗干净,添水,熬粥。
5、螃蟹洗净,揭去背部的小脐。
6、掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段。
7、大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火。
8、放入姜丝,放入香菜末。
9、放入盐,滴入少许香油。
10、加入少许白胡椒粉,出锅装碗即可。
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