螃蟹毛豆怎么做
1、食材:毛豆265克,螃蟹2只,油4汤勺,料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐0.5勺。
2、螃蟹洗干净,沥干水,去蟹壳去鳃剪开,待用。
3、将毛豆剥壳淘洗一下,入清水锅中焯开至熟,捞出。
4、烧锅4汤勺油烧热,下入收拾好的螃蟹,加1汤勺料酒,翻炒一下。
5、加适量的清水翻炒翻炒至熟。
6、入焯熟的毛豆翻炒一下。
7、最后,加1勺生抽,加0.5勺盐,调味炒匀即成。
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