螃蟹蒸多久最佳
1、要看螃蟹的大小,还要看你用的是什么锅具,普通锅具15到20分钟左右,高压锅5到8分钟即可。
2、螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上。
3、然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了。
4、把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。
5、吃的时候一定要提前切好姜沫,兑上陈醋,料酒,少放点糖,一边蘸着佐料一边吃。
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