螃蟹黄是稀的怎么回事
螃蟹黄是稀有可能是以下三种情况:一是蟹未成熟,二是蟹死亡变质,三是蟹没蒸熟等。这种稀的,没熟的,螃蟹发苦的,这时候要特别注意了,为了身体健康考虑,建议不食用。
蟹未成熟,蟹黄是母蟹的产物,如母蟹还未发育成熟就食用,此时的蟹黄可能会带有苦味,且蟹黄还未成型,即使蒸熟后也不会有凝固状态。
蟹死亡变质情况下,体内会滋生大量细菌等微生物,导致蟹黄变质出现苦味,而且蟹黄的质地也会发生变化,有变稀的现象。
螃蟹未熟,蟹黄也会是稀的,若还带有苦味,则可能跟螃蟹没有处理干净,其蟹胃含有脏物或吃了其他带有苦味的食物混合出现的发苦现象。
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