螃蟹蒸多长时间最佳
螃蟹蒸10-15分钟左右最佳,蒸太久肉质会比较柴。螃蟹是甲壳类动物,肉质较为鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等成分。螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃这四个部位不能吃,其中含有大量细菌和寄生虫,不利于身体健康。也尽量不要生吃螃蟹,避免感染病菌。
三疣梭子蟹:俗称白蟹或梭子蟹,是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类,营养丰富、味道鲜美,但是被捕后极易死亡而腐败变质。
拟穴青蟹:是东南沿海重要的海洋经济蟹类之一,个大体壮、肉质鲜美,生长快速。主要分布在我国海南、广东、广西、福建、浙江和台湾等沿海水域。
中华绒螯蟹:又称河蟹、毛蟹、清水蟹或大闸蟹等。具有青背、白肚、金爪和黄毛等特征,有四个额齿尖。
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