螃蟹应该怎么挑选
1、看,优质的蟹背部,呈青灰色,一般活力十足的就是优质的蟹。
2、拉,如果买到的是死蟹,拉拉蟹腿,有轻微弹力,就是好蟹。
3、重量,看到蟹后,拿起用手掂掂,重的就是优质的蟹。但是活海蟹或者河蟹,有可能或被绑起来,所以重量不一定准。
4、闻,拿起没有异味的蟹就是好蟹。
5、螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素,可治疗高血压。
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