螃蟹要炖什么好
1、螃蟹炖白菜
首先将白菜洗干净将螃蟹切成几块,切几片生姜。再往锅里倒油,放入姜片,先,炒白菜,等软下来后,加入少许盐巴,倒入水,焖 上一会儿 ,再把螃蟹放进锅里一起煮上6~8分钟,最后加入少许鸡精。
2、螃蟹炖豆腐
首先将水煮开,下豆腐加点盐煮一分钟防止豆腐破碎碎。再把螃蟹去鳃清洗干净切成四块,白菜洗干净切好,准备好蒜姜。然后往热锅倒油,下葱白,姜片,蒜。再下螃蟹炒一会倒点料酒加白菜炒一会,接着倒入水,下豆腐。盖好锅盖炖至出味。最后加盐胡椒粉撒上葱花完成。
3、螃蟹炖南瓜
首先将南瓜切成条再切成块,将螃蟹去肺腮。往往热里放油和葱姜,放南瓜煸炒,再放螃蟹加温水炖煮,最后放盐酱油炖十分钟出锅。
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