河蟹可以蒸熟后可以冷冻储存吗
从理论上讲,河蟹蒸熟后可以冷冻储存。但是在实际生活中,储存时间长了,营养会流失,口感也受影响。而且吃的时候必须再次加热,这样二次加热后腥味会很大,缺少了河蟹原有的鲜味。不是到不得已的时候,尽量不要冷冻储存。
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