虾蟹粥
1、虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌一下。
2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等,其中一只抛开掰两瓣。
3、另外一只取肉。
4、大米提前浸泡一下,将锅里的水烧开,放入浸泡好的大米煮大约30分钟。
5、煮至30分钟后加入熟玉米粒。
6、接着放入处理好的螃蟹。
7、姜丝跟螃蟹一起放入。
8、继续煮5分钟,然后放入虾仁和蟹肉,虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。
9、最后加盐调味,撒点葱丝就可以食用了。
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