青蟹蒸煮方法
1、先将青蟹刷洗干净,拍晕。装盘备用,锅里烧水准备。
2、将生姜切成姜丝,倒点镇江香醋放少点糖。
3、将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟,水里倒半袋料酒,为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。
4、十分钟后起锅,准备好吃蟹工具就可以开吃了。
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