螃蟹怎么长期保存
1、可以通过冷冻、优化摆放方式、调整水位等方法延长活螃蟹的保存时间。
(1)将活螃蟹的脚和大闸捆绑起来。放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾,每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。
(2)可以将螃蟹保存在塑料桶内,将螃蟹放在桶内并且不能层叠。加水至螃蟹身体一半高,其次吃不了的螃蟹一定不要用水洗。
2、注意事项:
(1)因为不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
(2)桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
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