螃蟹怎么存放保持新鲜
活螃蟹可以放在冰箱的冷藏柜,不要放在冷冻柜,能够保存三到五天不变质,但最好尽快食用,否则会影响口感以及营养价值。绑好的蟹也能加水存放,但切记水高不能盖过蟹背,让它可以在水面上呼吸,这样可以存放5到7天。
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地,常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下,还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。
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