哪些水果里鞣花酸含量最高

1、草莓

草莓富含抗氧化剂植酸,对细肥有保护作用,能抑制癌细胞的生长。草莓还含有鞣花酸,能抑制和防止**、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。

2、葡萄

其中的鞣花酸能促进部分脂肪转化为能量,从而消耗掉这些脂肪。这种效果在肝脏脂肪中体现得尤其明显,因而有可能改善超重人士的肝功能。

鞣花酸可明显减慢现有脂肪细胞的生长与新脂肪细胞的形成,同时促进肝细胞脂肪酸的代谢。

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