螃蟹很高的营养价值吗
1、螃蟹是高蛋白的东西,具有滋阴壮阳的作用。
2、蟹肉含有丰富的微量元素,比如磷等人体所需的物质。
3、据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。
4、是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。 螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
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